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Il progetto nasce da un assaggiatore professionale di olio da olive che anziché proseguire la sua carriera aziendale si trasforma in un ricercatore di cibi di alta qualità, studia i migliori abbinamenti, le qualità organolettiche meno conosciute, fino a trovare i migliori prodotti da mettere sulla tavola: oli, vini, pasta, risi, contorni. Tutto ciò che fa bene al corpo ed all’anima.

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